8 800 555 17 97 телефон горячей линии С 9:00 до 19:00 в будни. Модельформ /

Фрикадельки из баранины на пару с томатным соусом




Этот рецепт достался мне от одной знакомой из Швеции, мамы четверых детей. Если вы не так давно стали мамой, значит, в доме у вас должна быть такая полезная на кухне вещь, как пароварка. Если пароварки не нашлось, то подойдут обычные кастрюля, дуршлаг и крышка, подходящие друг другу по диаметру. И все это потребуется вам для приготовления фрикаделек из баранины. Они готовятся быстро и просто, и процесс приготовления не отвлечет вас надолго от забот о малыше.


Вам потребуются:

  • Нежирная баранина (лопатка) - 300 г.
  • Репчатый лук - 1 маленькая луковица
  • Картофель - 1/4 клубня, примерно 40 - 50 г.
  • Для соуса:
  • Спелый крупный помидор - 1 шт.
  • Петрушка, укроп, кинза - по 2 веточки
  • Грецкие орехи очищенные - 2 – 3 шт.
  • Чеснок, соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Баранину очистить от видимого жира, промыть, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и промыть. Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку дважды. Очищенный картофель натереть на мелкой терке и смешать с мясом. Фарш хорошо вымесить руками (как тесто), пока его консистенция не станет равномерной, дать постоять в прохладном месте минут 10.

В это время приготовить соус. Помидор положить в кипяток минуты на 2-3, затем дать немного остыть и снять кожицу. Зелень хорошо промыть, дать обсохнуть. Грецкие орехи, зелень, мякоть помидора поместить в блендер, добавить приправы и немного перемешать на средней скорости.

Фарш из баранины сформировать в небольшие фрикадельки, размером примерно с грецкий орех.

На заметку: если фарш липнет к рукам, смочите ладони холодной водой. Укладывайте фрикадельки в пароварку на расстоянии 2 – 3 см, поскольку они могут увеличиться в объеме. Готовятся они от 15 до 20 минут: готовность проверяйте, разломив фрикадельку – если мясо в самой середине не имеет розоватого оттенка, то блюдо готово! Подавайте с соусом.


Приятного аппетита!

 

Посмотрите еще вкусные и полезные рецепты
Популярные средства для снижения веса
Модельформ СТРОЙНАЯ МАМА

Рекомендованная розничная цена 1100руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 18+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 30+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 40+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Биологически активная добавка. перед применением проконсультируйтесь со специалистом
Не является лекарственным средством

Специалист области диетологии Анна Белоусова подготовила для Вас полезные и вкусные рецепты для стройной фигуры. А мы сделали фотосессии пошагового приготовления каждого рецепта, чтобы Вам было удобнее их готовить.

Специалист области диетологии Анна Белоусова подготовила для Вас полезные и вкусные рецепты для стройной фигуры. А мы сделали фотосессии пошагового приготовления каждого рецепта, чтобы Вам было удобнее их готовить.