8 800 555 17 97 телефон горячей линии С 9:00 до 19:00 в будни. Модельформ /

Грибной суп с репой – Обновленная старина




Грибной суп с репой «Обновленная старина»

Этот рецепт я нашла в кулинарной книге своей пра-прабабушки, причем он записан еще с буквой «Ъ», представляете?! Правда, по исходному рецепту супчик получается калорийным: там есть и картошка, и поджаренная морковь, и даже мука. Так что, я решила немного изменить рецепт, надеюсь, вам понравиться!

chanterelles-9357_1920


Вам потребуются:

  • Лисички - 400 г
  • Крупная репа - 2 – 3 шт.
  • Лук порей - 1 стебель
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Душистый перец - 4 горошины
  • Черный перец - 8 горошин
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Горчица - ½ ч.л.
  • Укроп - 2-3 веточки
  • Соль - 1 щепотка
  • Сухие коренья (пастернак, петрушка сельдерей) - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Грибы тщательно промываем и заливаем холодной водой на 30 – 40 минут, чтобы удалить загрязнения. В это время чистим репу и нарезаем ломтиками, репчатый лук режем кубиками. Лук порей освобождаем от верхних грубых листьев, хорошенько промываем. Светлую часть стебля лука порея режем кольцами. Зеленый лук и укроп измельчаем.

В кастрюле разогреваем растительное масло и быстро (не больше 1 минуты) обжариваем в нем репчатый лук. Убавляем огонь, кладем репу и помешиваем еще 1 – 2 минуты. Затем добавляем грибы, сухие коренья, душистый и черный перец, доливаем водой. Варим суп около 30 минут, снимая пену.

В конце варки добавляем лавровый лист, горчицу, соль, нарезанные лук и укроп. Готовим еще 2 – 3 минуты.

Поскольку суп получается не очень калорийным, его вполне можно заправить 1 чайной ложкой нежирной сметаны.


Приятного аппетита !

Посмотрите еще вкусные и полезные рецепты
Популярные средства для снижения веса
Модельформ СТРОЙНАЯ МАМА

Рекомендованная розничная цена 1100руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 18+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 30+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 40+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Биологически активная добавка. перед применением проконсультируйтесь со специалистом
Не является лекарственным средством

Специалист области диетологии Анна Белоусова подготовила для Вас полезные и вкусные рецепты для стройной фигуры. А мы сделали фотосессии пошагового приготовления каждого рецепта, чтобы Вам было удобнее их готовить.

Специалист области диетологии Анна Белоусова подготовила для Вас полезные и вкусные рецепты для стройной фигуры. А мы сделали фотосессии пошагового приготовления каждого рецепта, чтобы Вам было удобнее их готовить.