8 800 555 17 97 телефон горячей линии С 9:00 до 19:00 в будни. Модельформ /

Салат с печенью трески «Из варяг в греки»




Что может быть общего у холодных берегов Балтики и теплых волн Черного и Средиземного морей? Общая история путешествующих по водному пути торговцев и воинов средних веков, а еще рецепт салата…


Вам потребуются:

  • Банка консервированной печени трески - 1 шт.
  • По 3 – 4 листа рукколы, латука, салата «Айсберг» или других не жестких видов салата. Можно воспользоваться готовой салатной смесью.
  • Маслины без косточек - 6-8 шт.
  • Лимонный сок - 1/2 ст.л.
  • Оливковое масло - 1/2 ст.л.
  • Черный перец и соль на кончике ножа.
  • Небольшой свежий огурчик и лимон для украшения - 1 шт.

Способ приготовления:

Начнем с «варяжской» части. Откройте банку с печенью трески и тщательно слейте все масло. Печень откиньте на сито, чтобы удалить остатки масла – оно нам ни к чему. В холодильник не убирайте, поскольку для этого салата важен не только вкус, но и температура.

«Греческая» часть. Листья салата тщательно промойте и обсушите на полотенце. Пока салат сохнет, нарежьте кружочками маслины и приготовьте соус. Тщательно смешайте (можно даже взбить вилкой) лимонный сок, оливковое масло и специи.

Приготовьте украшение. Разрежьте огурец пополам вдоль, а остатки лимона на тонкие кружочки. С помощью деревянных зубочисток закрепите кружочки лимона в половинке огурца как паруса. Вот у нас и появилась торговая ладья.

Теперь все придется делать довольно быстро, так как лежать салат не любит. Салатные листья порвите руками на кусочки примерно по 3-4 см. Рукколу, если листья не крупные, можно положить целиком. Печень осторожно нарежьте кубиками размером около двух сантиметров. Все ингредиенты салата очень аккуратно смешайте (кусочки печени не должны потерять своей структуры). Полейте соусом и украсьте нашей ладьей.

Дайте постоять пару минут и наслаждайтесь!

Интересно: сама по себе печень трески продукт полезный, так как содержит витамин Д и полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3. Но чаще всего ее или просто банально намазывают на хлеб, в крайнем случае перемешивают с рублеными яйцами и поджаренным луком. В этом же салате гармонично сочетаются нежная консистенция печени трески и свежесть салатных листьев. А еще блюдо содержит и омега-3, и омега-6 жирные кислоты, которые являются одними из незаменимых факторов для здорового питания.


Приятного аппетита!

Посмотрите еще вкусные и полезные рецепты
Популярные средства для снижения веса
Модельформ СТРОЙНАЯ МАМА

Рекомендованная розничная цена 1100руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 18+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 30+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 40+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Биологически активная добавка. перед применением проконсультируйтесь со специалистом
Не является лекарственным средством

Специалист области диетологии Анна Белоусова подготовила для Вас полезные и вкусные рецепты для стройной фигуры. А мы сделали фотосессии пошагового приготовления каждого рецепта, чтобы Вам было удобнее их готовить.

Специалист области диетологии Анна Белоусова подготовила для Вас полезные и вкусные рецепты для стройной фигуры. А мы сделали фотосессии пошагового приготовления каждого рецепта, чтобы Вам было удобнее их готовить.