8 800 555 17 97 телефон горячей линии С 9:00 до 19:00 в будни. Модельформ /

Суп из карпа и курицы




Этот суп для опытных домохозяек и заботливых жен. Он хорошо помогает согреться в холодное время года и восстановится, например, после простуды. Старинный рецепт, пришедший к нам из Кореи, где многие блюда были созданы с лечебными или профилактическими целями.


Вам потребуются:

  • Карп - 700-900 г.
  • Мясо курицы или индейки (грудка без кожи) - 400 г.
  • Зеленый лук (перо) - 100 г.
  • Перец чили, черный перец, свежий имбирь - по вкусу

Способ приготовления:

Карпа лучше покупать живого, если есть такая возможность. Можно заменить его сазаном. Эти рыбы относятся к жирным породам, но не стоит этого бояться, так как и карп, и сазан диетологами приравниваются к морской рыбе: только в них содержаться омега-3 жирные кислоты, не вредные, а полезные при снижении веса.

В большинстве магазинов или на рынке рыбу вам обезглавят и почистят, но можно сделать это и самостоятельно. Отвариваем рыбу до готовности и через марлю отжимаем в бульон. Если карп крупный, можно снять мясо с реберной части и также добавить в бульон. А вот со спинкой лучше не возиться: слишком много мелких костей, которые испортят все удовольствие от поедания супа!

Далее в рыбный бульон добавляем куриное мясо и варим примерно 40 минут, снимая пену. В Корее курицу разделывают после варки, но лучше нарезать ее на кусочки сразу, чтобы сэкономить время.

Перец, лук, натертый на мелкой терке имбирь и соль, добавьте в конце варки. Дайте супу настояться минуты 3 и подавайте.

Между прочим…

В старинной русской кухне существовал похожий рецепт, название которого вошло в поговорку: «Уха из петуха». Варили немного в иной последовательности: сначала петуха (даже не пробуйте, это очень долго!), а потом, в том же бульоне рыбу. По вкусу очень похоже, но корейский рецепт занимает гораздо меньше времени.


Приятного аппетита!

Посмотрите еще вкусные и полезные рецепты
Популярные средства для снижения веса
Модельформ СТРОЙНАЯ МАМА

Рекомендованная розничная цена 1100руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 18+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 30+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 40+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Биологически активная добавка. перед применением проконсультируйтесь со специалистом
Не является лекарственным средством

Специалист области диетологии Анна Белоусова подготовила для Вас полезные и вкусные рецепты для стройной фигуры. А мы сделали фотосессии пошагового приготовления каждого рецепта, чтобы Вам было удобнее их готовить.

Специалист области диетологии Анна Белоусова подготовила для Вас полезные и вкусные рецепты для стройной фигуры. А мы сделали фотосессии пошагового приготовления каждого рецепта, чтобы Вам было удобнее их готовить.