8 800 555 17 97 телефон горячей линии С 10:00 до 18:00 в будни. Модельформ /

Телятина с чатни из яблок, имбиря и сельдерея




Это блюдо получиться даже у тех, кто не привык работать с мясом, поскольку испортить его практически невозможно! Телятина – мясо нежное, нежирное, но сложное для начинающих кулинарок: пережарить или переварить его просто, тогда оно станет жестким и невкусным. Выручает духовка или мультиварка, а также небольшое количество обычной фольги. Ну и ароматный соус, конечно!


Вам потребуются:

  • Парная телятина (2 куска размером с ладонь) - каждый примерно по 170 – 200 г.
  • Зеленое яблоко, желательно не сладких сортов (Антоновка, Семеренко) - 1шт.
  • Черешковый сельдерей - 200 г.
  • Свежий корень имбиря - 20-30 г.
  • Сахар коричневый - на кончике ножа
  • Соль - на кончике ножа
  • Мускатный орех, корица - по вкусу и желанию

Способ приготовления:

Каждый кусочек телятины заворачиваем в фольгу, кладем на противень или в жароупорную форму и отправляем в духовку, разогретую до температуры 1800С на 20 минут. Если готовим в мильтиварке, ориентируемся на инструкцию!

Пока готовиться мясо, делаем соус. Яблоко нужно очистить, удалить сердцевину с косточками. Сельдерей как следует промыть. Корень имбиря очистить. Эти ингредиенты можно натереть на мелкой терке, но проще использовать блендер. Вначале измельчите имбирь, затем сельдерей, а в конце яблоко. Добавьте специи.

К тому моменту, как вы закончили подготовку соуса, мясо уже почти готово, но ему нужно дать «отдохнуть», как говорят маститые повара. Достаньте мясо из духовки и накройте противень полотенцем. Перелейте соус в кастрюльку с антипригарным покрытием и, помешивая венчиком или просто вилкой, подогрейте, не доводя до кипения. Если вам удалось все сделать правильно, то соус и мясо придут в идеальный температурный баланс, получившееся блюдо будет просто таять во рту!


Приятного аппетита!

Посмотрите еще вкусные и полезные рецепты
Популярные средства для снижения веса
Модельформ СТРОЙНАЯ МАМА

Рекомендованная розничная цена 1100руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 18+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 30+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 40+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Биологически активная добавка. перед применением проконсультируйтесь со специалистом
Не является лекарственным средством

Специалист области диетологии Анна Белоусова подготовила для Вас полезные и вкусные рецепты для стройной фигуры. А мы сделали фотосессии пошагового приготовления каждого рецепта, чтобы Вам было удобнее их готовить.

Специалист области диетологии Анна Белоусова подготовила для Вас полезные и вкусные рецепты для стройной фигуры. А мы сделали фотосессии пошагового приготовления каждого рецепта, чтобы Вам было удобнее их готовить.