8 800 555 17 97 телефон горячей линии С 9:00 до 19:00 в будни. Модельформ /

Заготовка из грибного бульона




mushrooms-454170

Большинство грибов перед дальнейшей кулинарной обработкой (жаркой, замораживанием, консервированием и т.д.) рекомендуют отваривать. В результате у хозяйки часто образуется много-много грибного бульона, который выливать жалко, но и кормить грибным супом каждый день на протяжении всего грибного сезона семью не хочется. Некоторые закатывают грибной бульон в банки, но в холодильнике они занимают много места, а при обычной температуре хранить грибные заготовки нельзя.
Поэтому предлагаем попробовать еще один способ долговременного сохранения грибного бульона:


Вам потребуются:

  • Заранее подготовить пакеты из-под соков объемом 0,2 – 0,5 – 1 литр: разрезать их по верхнему шву, тщательно промыть и просушить.

Способ приготовления:

Несколько партий различных грибов, предназначенных для дальнейшей переработки, можно отваривать в одной и той же воде, что особенно актуально для дачных условий. В результате получается насыщенный, концентрированный грибной бульон, который можно приправить по вкусу репчатым луком, морковью, корнем петрушки или сельдерея и любыми сухими травами, на ваш выбор.
Готовый бульон тщательно процеживаем через дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли, и охлаждаем. Затем разливаем в подготовленные пакеты (не до самого верха!), закрываем фольгой и ставим в морозильную камеру. Благодаря прямоугольной форме пакеты хорошо помещаются в морозилку. Хранить такую заготовку можно довольно долго: 6 – 7 месяцев.

Используем:
Замороженный грибной бульон не нужно предварительно размораживать, достаточно обдать пакет горячей водой, удалить его, а замороженный «кубик» выложить прямо в кастрюлю и поставить на огонь.
Заготовки из больших пакетов прекрасно подходят для супа «на скорую руку», который можно заправить свежими или замороженными овощами. Бульон из маленьких пакетиков используют для приготовления соусов и подлив, для добавления к мясу или овощам при тушении.


Приятного аппетита!

Посмотрите еще вкусные и полезные рецепты
Популярные средства для снижения веса
Модельформ СТРОЙНАЯ МАМА

Рекомендованная розничная цена 1100руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 18+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 30+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Модельформ 40+

Рекомендованная розничная цена 950 руб.

Одна упаковка рассчитана
на 1 месяц приема

Узнать больше >
Биологически активная добавка. перед применением проконсультируйтесь со специалистом
Не является лекарственным средством

Специалист области диетологии Анна Белоусова подготовила для Вас полезные и вкусные рецепты для стройной фигуры. А мы сделали фотосессии пошагового приготовления каждого рецепта, чтобы Вам было удобнее их готовить.

Специалист области диетологии Анна Белоусова подготовила для Вас полезные и вкусные рецепты для стройной фигуры. А мы сделали фотосессии пошагового приготовления каждого рецепта, чтобы Вам было удобнее их готовить.