Как сводить в кафе любимую… себя!

Не секрет, что лишние килограммы приходят к нам не в один день. И избавляться от них порой приходится долго. У кого-то это долго занимает недели, у кого-то месяцы.

Диета, какой бы сбалансированной она ни была, наскучивает, и душа вместе с вкусовыми рецепторами начинают просить праздника. Вы начинаете ненавидеть и диету, и себя за отсутствие мифической «силы воли», подруг, у которых все получается, и… дальше машете на все рукой, а второй рукой открываете холодильник.

Чем дожидаться очередного срыва, лучше изредка «отпустить вожжи» и сходить в кафе или ресторан. Главное, сделать это правильно!

Очевидно, что для такого похода не годятся кафе, от которых за сотню метров несет запахом прогорклого масла, на котором жарится «золотистый картофель фри». Поглощение фаст-фуда скорее оставит чувство вины, а не удовольствия, поэтому, подыскивая себе место для снятия «стресса» от диеты, руководствуйтесь следующими советами:

Телевизор

Популярная вещь в большинстве кафе, которая позволяет определить статус заведения, как говорится, от дверей.

Там, где идут спортивные трансляции, вы вряд ли найдете низкокалорийный салатик, зато рискуете услышать ненормативную лексику от мужчин за соседним столиком.

Показ мод – женская тема для подруг, которые пришли поделиться новостями и под интересный разговор могут съесть много лишнего.

Кулинарные шоу, как правило, демонстрируют для пробуждения аппетита. Часто так бывает в кафе, где телевизионная кухня вкуснее настоящей. Если показывают мультфильмы, то не факт, что в какой-то момент не появится шумная детская толпа. А ваша основная задача: отдохнуть! Поэтому ищите кафе или вовсе без телевизора и музыки, или такое, где демонстрируют по ТВ виды природы с приглушенным звуком. И садитесь спиной к экрану!

В гордом одиночестве

В середине ХХ века в Америке, где, кстати, больше всего распространено ожирение, медики и социологи проводили совместное исследование. Наблюдали за тем, как люди едят: когда они одни, в компании, за просмотром телепрограмм, чтением газеты или книги. Позднее, уже в ХХI веке, были проведены эксперименты по поеданию пищи у экрана монитора, в кафе и за домашним столом.

Меньше всего человек ест, когда он ест один, ни на что не отвлекаясь. Книги, разговоры с друзьями, просмотр приложений в мобильном: все это отвлекает вас от главной цели – получить удовольствие от еды и отдохнуть от кулинарных ограничений.

Цены

Весьма важный вопрос для многих в наше непростое время. Однако именно цены часто помогают сдержать аппетит! Изучите меню, наметьте желаемые блюда и прикиньте конечный ценник вашего обеда или ужина. А еще не забудьте посмотреть на вес или объем блюд, чтобы рассчитать свои силы. Иногда даже салаты предлагают в количестве 350 – 400 г, и уже этого хватит, чтобы наесться.

mm11.jpg

Последовательность заказа

И это тоже, как оказывается, важно! Уже следуя к столику, попросите принести вам овощной сок, например, томатный, или, если позволяют финансы, свежий сок из любых овощей. Пока вы будете его пить, сможете посмотреть меню, при этом ваш голод уже будет частично утолен.

Конечно, хочется все и сразу: закуску, суп, горячее, десерт… но! Сдержите себя и заказывайте все блюда по очереди, по мере того, как вы съели предыдущее. Это, конечно, заставляет немного нервничать человека, который вас обслуживает, зато дает вам возможность остановиться вовремя, когда вы еще не переели. Кстати, этот механизм вычислили физиологи еще в 19 веке: наш мозг ощущает чувство насыщения не сразу, а через 20-30 минут после приема пищи. И именно это время обычно требуется поварам, чтобы приготовить очередное блюдо. Таким образом, до десерта можно и не дойти, но так и лучше для фигуры.

Научиться баловать себя таким образом удается сразу не всем. Зато те, кто не забывают следовать этим простым советам могут позволить себе даже калорийные блюда, не предусмотренные в основной диете. А чтобы совесть вас потом не мучила, сделайте на следующий день разгрузку на рисе и компоте из сухофруктов или на кефире.